人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ciel*

myrtilles.exblog.jp ブログトップ

『  Ribbon  』

『  Ribbon  』_e0058665_1026540.jpg

最近、すっかり、パンblog、お菓子blogになってるよ!ってお友達に指摘されましたが。
恒例のうさぎやさんeventが近づいてきました。

『  Ribbon 』 夏のうさぎやマーケット

素敵なDMも出来上がっています。

出来上がっていないのは、私の作品・・・
『  Ribbon  』_e0058665_1029970.jpg


とりあえず、あちらのblogにご挨拶してきたので、少しでも・・・

素敵な作品が沢山集まります。

お近くの方、遊びに来てくださいね!
(どなたか、見ていてくださっているのかしら・・・)
# by myrtilles | 2012-06-11 10:33 | event

イチゴのムースと女子会♪

イチゴのムースと女子会♪_e0058665_1011716.jpg

昨日までの二週間、カフェでのバイトがお休みだったので、ちょこっとだけいつもより活動的。
せっかくなのであれやこれや・・・
出来たのだかどうだか・・・
ですが、産直の美味しい苺のあるうちに、イチゴのムースの復習。
イチゴのムースと女子会♪_e0058665_1014686.jpg

北欧テイストのお家での、持ち寄りランチの一品にしちゃいました。
lessonでは白いバルサミコ酢だったのを、黒いバルサミコ酢で作ってみたら、コクがupしたみたい。
レモンだともっと爽やかにもなるみたい。
慣れればもう少し手早く作れるんだろうけれど、あたふたしまくりです。

イチゴのムースと女子会♪_e0058665_10263445.jpg

5月二回目のlesson
      MOUSSE AU ABRICOT PISTACHE(アプリコットとピスタチオのアントルメ)
初夏にぴったりな爽やかなムース。
このナミナミ模様の道具、欲しいな~と思案中~
Cuocaさんでも取り扱いがあれば、良いのにな~
# by myrtilles | 2012-06-07 10:30 | sweets

イギリスパン

イギリスパン_e0058665_21161032.jpg

お教室のレシピのイギリスパン。
ドライイーストを生イーストに置き換えて。
粉はカメリアとリスドォルを半分ずつ。
お砂糖はキビ砂糖。
手ごねで頑張って捏ねたら、なんだか腕に来た・・・けれど、なんだか美味しそうに焼けました。

イギリスパン_e0058665_21231180.jpg

産直に行っていると、顔見知りの方でなくても会話が生まれたりするのだけれど。
このお野菜はどう食べてるの!?とか、よくおば様に聞かれたり。
最近イチゴをよく買っていたら、ジャム用のも綺麗だからおススメよって聞いて予約。

ホントにピカピカつやつや~!!
ストック最後のシュクレクールさんのパン、産直のお野菜、お肉屋さんの”野菜ゴロゴロ”コロッケ。
おうちランチがカフェメニュー♪

クランベリーとリュバーブ、シナモンとお豆。
こんな素敵な組み合わせのパン、いつか焼けたら、楽しいだろうなぁ・・・
# by myrtilles | 2012-05-28 21:32 | breads

おまめのパン&ごまチーズベーグル

おまめのパン&ごまチーズベーグル_e0058665_16225475.jpg

映画『しあわせのパン』を観たときにとっても魅かれた、おまめのパン。
似ている様な・・・と思われるレシピを見つけたので、作ってみました。
生イーストに置き換えて、室温でのんびり発酵。
おまめのパン&ごまチーズベーグル_e0058665_16272646.jpg

本当はおまめが覗いているはずだったんだけれど、かくれんぼ・・・
焼き立てを食べてみたら、もちもちで優しい。
こんなの食べていたのかなぁ~なんて考えるのも、なんだか楽しい♪
おまめのパン&ごまチーズベーグル_e0058665_1632448.jpg

ごまチーズベーグル。
こちらは、かくれんぼしてほしいチーズ、自己主張~
おまめのパン&ごまチーズベーグル_e0058665_16313677.jpg

先日の金環日食、このあたりは部分日食だったけれど、家族みんなで観察。
次にこの辺りで見られるのは80数年後・・・!!!
# by myrtilles | 2012-05-22 21:21 | breads

白あんパン & フランボワーズ苺ロール

今日焼いたのは、二回目復習の白あんパン。
べたべた生地を捏ねるのは大変だけれど、前回よりは余裕を持って出来ているような。
成形も、前回よりは綺麗に出来たかなぁと思っていたら、焼成後にかなり横に流れていたのは一つだけ♪
次はもう少し高く出来るように・・・
白あんに抹茶を混ぜたらどうなのかな・・・と思うので、次回、試してみたいなぁ
白あんパン & フランボワーズ苺ロール_e0058665_0281688.jpg

パンの前に焼いていたロールケーキの生地、今までで一番好きな感じに出来たかも♪
クリームはオームの48%に牛乳をプラス。
白あんパン & フランボワーズ苺ロール_e0058665_0301648.png

お花と一緒に、旦那様の実家へ”一日早い母の日の贈り物”となりました。
# by myrtilles | 2012-05-12 23:26 | sweets & breads
line

お菓子やパン、ちょこっと手作りしたり、好きなことを少しずつ。


by myrtilles
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31